Sold Out!
Mandheling Sipirok

Arabika Sumatra Mandheling Sipirok Green Coffee Bean (1kg)

Rp120,000

  • Panen: 2016
  • Grade: 1 (Triple picked)
  • Daerah: Mandheling Sipirok
  • Jenis: Arabika
  • Proses: Basah
  • Cupping notes: Starfruit, Brown Sugar, Juicy

Out of stock

Product Description

Mandheling Natal adalah kawasan di Sumatra Utara yang biasa dikenal dengan sebutan kota Madina. Namun sebenarnya nama Mandheling tersebut awalnya bukanlah sebuah nama daerah, melainkan nama salah satu suku bangsa di tanah Sumatra yang dekat dengan adat Batak. Kawasan ini sebagian besar berada di kaki pegunungan Bukit Barisan yang membujur di sepanjang Pulau Sumatra.

Iklim sebagian besar wilayah Mandheling ini cukup sejuk dengan kelembaban udara yang cukup tinggi yaitu sekitar 80% dan elevasi geografis berkisar 1250-1300 meter dpl. Kopi arabika Mandheling iniĀ  diproses dengan metode basah. Setelah dikeringkan, green bean Kopi Mandheling ini memiliki aroma yang harum sekilas seperti wangi vanili. Setelah disangrai aroma yang dapat tercium selama proses penggilingan seperti paprika atau seperti aroma lombok/cabai yang dikeringkan ditambahkan dengan sedikit caramel chocolate. Setelah diseduh aroma paprika yang peppery dan karamel terasa sangat dominan, dengan body yang terasa body medium dengan chocolate finish at city plus roasting

Additional Information

Weight 1000 g

Reviews

There are no reviews yet.

Be the first to review “Arabika Sumatra Mandheling Sipirok Green Coffee Bean (1kg)”

Your email address will not be published. Required fields are marked *