#Profilsangrai
Minggu ini biji yang sempat kita ulik profil sangrainya adalah Batak Tolu dari Klasik Beans.
.
Aroma dan notes seperti mix berries, spices, complex sugar umumnya kita dapatkan dari biji kopi ini, namun setelah diulik kita sempat dibuat kaget karena kompleksitas dan claritynya.
.
Ketika drying time dipercepat sekitar 10 detik dan proses development ditambah, notes dan aroma seperti keffir lime, plum, sedikit herbs and spices, mix berries, chocolate, sugar cane, brown sugar, caramel dan rasa manis yang tinggi terasa sekali baik ketika diseduh dengan suhu tinggi maupun rendah.
.
Batak Tolu dengan profile baru sudah mulai tersedia di rak kami mulai pagi ini, dan tentunya juga siap untuk diseduh di cafe juga.
.
.
.
.
#6TahunAmstirdam #BrewtifulAmstirdam
#kopimalang
#kopiamstirdam
#kopiindonesia
#cafemalang
#amstirdamberbagi from Instagram: http://ift.tt/2kUTZVE