Tips Buat Kopi Enak Metode Sederhana French Press V2

French Press : Membuat kopi yang enak membutuhkan sedikit sentuhan, dari beberapa eksperimen kopi yang saya publish, french press adalah pilihan jika kita ingin membuat kopi yang bersih dari ampas tapi tidak mau kehilangan body kopi-nya.

Semua teknik french press memiliki keunikan tersendiri, memunculkan cita rasa yang bervariasi juga.

Hari ini kembali saya hadirkan satu teknik french press, dan mungkin tidak pernah Anda coba di rumah.

Seperti biasa yang digunakan kopi luwak Amstirdam yang masih fresh (baru digiling) kira-kira 20 gram, cukup untuk 2 cup, air panas 320ml 90-95°C.

Saya masukkan terlebih dahulu 20 grm kopi luwak Amstirdam bubuk ke chamber french press.

french press, Kopi Bubuk 20 Gram

Jangan biarkan terlalu lama bubuk kopi bereaksi dengan udara, jadi saya langsung tuangkan 320ml air panas secara berlahan saja agar lebih merata.

seduh

Untuk teknik kali ini, saya aduk rata pada bagian atas saja. Jangan memberikan tekanan berlebihan.

aduk

Tutup dengan penutup french press, dan saya diamkan sekitar 4 menit, total 5 menit dari pertama menuangkan kopi.

 tutup

Ini bagian terpenting french press, saya tekan penutup french press perlahan saja.

press

Ahirnya selesai juga…

saji

Saya tidak akan memberikan penilaian berupa skor, untuk eksperimen kali ini aroma tidak pernah berubah, begitu gurih. Ini dihasilkan jika kita menggunakan biji kopi yang fresh, buat saran saja jika ingin dapat kopi yang fresh tidak ada salahnya cobain kopi yang satu ini (Kopi Luwak Amstirdam).

Dari rasa yang dihasilkan juga begitu gurih dengan aroma gula aren yang begitu saja terasa full dimulut.

Body memang tidak sekental kopi tubruk tapi sangat memuaskan dan bisa jadi pilihan baru menikmati kopi tanpa ampas.

After taste melekat sekali aroma gurih gula aren yang manis, begitu lama dimulut. Sepertinya wajib buat dicoba dirumah.

Enjoy Your Coffee..!